طريقة تحضير الشاي المغربي

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

                     موقع لوامع يقدم :  طريقة تحضير الشاي المغربي

طريقة تحضير الشاي المغربي

لتحضير الشاي المغربي نحتاج  الى :

نعناع أخضر 

شاي أخضر 

سكر حسب الرغبة  
الطريقة:

 نقوم بتسخين الماء لدرجه الغليان 

 في ابريق شاي عادي أو اذا كنت تتوفر على الابريق المغربي

 نضع بعض حبات الشاي 

 ونضع فوقها القليل من الماء حوالي كأس واحد

 تقوم بهذه الطريقه لغسل حبات الشاي

تسكب الماء 

ننظف أوراق النعناع و أزيل عنها الجذور

 ونضعها في الابريق و نضيف السكر حسب الطلب

 في النهايه نضيف الماء حتى يمتلأ الابريق 

 ثم نضع الابريق فوق النار كي يغلي الشاي و يأخد لونه 

 بعد ذلك نقوم بتقليبه في كأٍس كي يخلط السكر بطريقه جيده

ملحوظة:

يتغير لون الشاي حسب الكميه التي قمت بوضعها في الابريق

أذا وضعت كميه كثيرة يصبح لونه على سواد

أما اذا وضعت كميه قليله جدا فسيعطيه لون أصفر وهذا ليس بشاي مغربي 

حاول أن تضع مقياس ملعقتين صغيرتين لكي تحصل على اللون المطلوب أو حسب الطلب الذي تريده

سبب الصداع وانواعه واساليب علاجه

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقدم: 

سبب الصداع وانواعه واساليب علاجه

سبب الصداع وانواعه واساليب علاجه

الصداع هو الشكوى الاكثر شيوعا في العالم. كل شخص، تقريبا، يعانى بشكل او باخر من سبب الصداع - الصداع النصفي، التهاب الجيوب الانفية، الصداع نتيجة للضغط وغيره.

الصداع هو الشكوى الاكثر شيوعا في العالم. كل شخص، تقريبا، يعاني بشكل او باخر من الصداع، سواء الصداع النصفي، التهاب الجيوب الانفية والصداع نتيجة للضغوط وغيرها من انواع الصداع المختلفة والمتعددة الاسباب. وعلى الرغم من انتشار هذه الظاهرة، فان عالم الطب لم يعثر، حتى الان، على سبب الصداع وعلاجه.

على العكس من ذلك، ففي العالم الحديث، هنالك ازدياد في عدد الناس الذين يعانون من الام حادة تضر بشكل كبير بجودة حياتهم. ومع ذلك، فان الاسطورة القائلة بانه يجب ان نتعلم العيش مع الصداع هي غير صحيحة، وينبغي تحطيمها. يمكن التغلب على سبب الصداع، او تخفيف الالم بشكل كبير، على الاقل.

الاعراض

هناك اكثر من 200 نوعا من الصداع، لها اعراض مختلفة، متفاوتة درجات الحدة. 

بشكل عام، يمكن ان نقول ان الصداع الشديد يتميز بالم شديد في مؤخرة الراس، الدوخة، الغثيان، عدم وضوح الرؤية والقيء احيانا. كذلك، قد يشعر الشخص، قبل نوبة الصداع، بحساسية للضوء الشديد، وعدم القدرة على التركيز وعدم القدرة على العمل بشكل صحيح.

سبب الصداع وعوامل الخطر

هنالك المئات من انواع الصداع، ولذا فانه من الصعب تحديد سبب واحد لظهوره. 

يمكن القول بكل تاكيد ان السبب الرئيسي لمعظم انواع الصداع هو، ببساطة، الضغط النفسي.

بالاضافة الى ذلك، فان التعب الناجم عن كثرة العمل، تدخين السجائر المزمن، سوء التغذية، شرب الكحول وقلة النوم، هي - جميعها - من العوامل التي تسبب الصداع ايضا.

وبعبارة اخرى، فان الصداع عادة ما يظهر بعد اتباع نمط حياة غير صحي. لهذا السبب بالذات، يمكن مواجهة معظم انواع الصداع.

هنالك، ايضا، اسباب اخرى لظهور الصداع، منها العصبية، تراكم القيح في الجيوب الانفية، اصابة الفك، الام الاسنان وغيرها.

نستطيع التمييز بين ثلاثة انواع رئيسية من الصداع:

• الصداع الضاغط (Tention headache):

هذا هو الصداع الاكثر شيوعا ويظهر عند النساء غالبا. وهو يتميز بالم يشبه "العصبة" حول الراس ويستمر لعدة ايام، وكثيرا ما يتوقف هذا الصداع على عوامل الضغط.

• الصداع النصفي:

هو الصداع الاكثر انتشارا، يظهر عند النساء، بشكل اساسي.

الصداع النصفي قد يعطل المريض لبضعة ايام، وقد يكون مصحوبا بالتقيؤ والدوار الشديد. احيانا تكون هنالك مؤشرات مسبقة تشير على اقتراب نوبة الصداع النصفي، مثل التنميل في الساقين واليدين، عدم وضوح الرؤية وعدم القدرة على التركيز.

• الصداع العنقودي (Cluster headaches):

هو الصداع الاقوى من بين كل الانواع. وهو يظهر فجاة، على اساس يومي ويستمر لعدة اسابيع، ثم يختفي لعدة اشهر، ويعود مرة اخرى.

ومن هنا جاء اسمه: الصداع العنقودي. يتميز بالم قوي جدا، سيلان الانف، الم في العينين والوجه. وهو اكثر شيوعا بين الرجال من جميع الاعمار.

العلاج ووسائل الوقاية

لم يتمكن الطب الغربي، حتى الان، من ايجاد علاج لسبب الصداع .

معظم الناس الذين يعانون من الصداع يخضعون للعلاج بواسطة المسكنات.

وفقا للابحاث الاخيرة، فان الطريقة الاكثر فعالية للحد من الصداع هي الوخز بالابر الصينية.

ومن المهم، كذلك، ازالة السموم وتقوية الكبد عند الحاجة.

وبشكل عام، يبدو ان العلاج الافضل والاكثر فاعلية للصداع هو اتباع نمط حياة طبيعي وصحي، الامر الذي من شانه ان يقلل من التوتر، وهو ما يؤدي بالتالي الى خفض احتمالات الاصابة بصداع شديد.

طريقة تحضير كابتشينو بالشوكلاتة بالصور

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقترح : طريقة تحضير كابتشينو بالشوكلاتة  بالصور

طريقة تحضير كابتشينو بالشوكلاتة  بالصور

المقادير والطريقة

حطي بالخلاط 4 ملاعق نسكافية وعليهم 6 ملاعق سكر ونصف كوب ماء واضربيهم جيداً حتى يصبح هش مثل الكريمة

وسخنى الحليب حتى يغلى وحطى فى الفنجاب ملعقتين من الخليط وصبى عليهم الحليب وحركيهم ورشى عليهم بودرة

الشوكلاطة.

وقدمية لضيوفك ساخن مع البسكويت او الجاتوة

قهوة بالكريمة و جوز الهند ... بالصور

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقدم : 

قهوة بالكريمة و جوز الهند ... بالصور

قهوة بالكريمة و جوز الهند ... بالصور

المقادير 

كوبين قهوة نيسكفيه او اي نوع مفضل

100غ كريمة

ملعقة كبيرة جوز هند

ملعقة كبيرة سكر بودرة

سكر للقهوة حسب الرغبة

كاكاو للزينة

الطريقه

أولا- نخفق الكريمة

حتى تصبح بهذا الشكــــل

ثانيـــأً- نضيف عليها السكـــــر وجوز الهنــــد

ونستمر في الخلط حتى تصبح هكــــذا

ثالثـــاً- نأخذ كوب القهوة نضيف له السكر

رابعــــاً- نضع فوقها الكريمة و نزين بقليل من الكاكاو

طريقة تحضير صابلي بالشكلاط بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع لوامع يقدم : صابلي بالشكلاط بالصور

صابلي بالشكلاط بالصور

مقادير و طريقة تحضير صابلي بالشكلاط بالصور

مقادير صابلي بالشكلاط

125ج زبدة بحرارة المطبخ

كاس ص سكر كلاصي

نصف كاس عنبة زيت 

2 م ك كاكاو مر او صاشي 

بيضة 

2 م ك مايزينة / نشا/

الطحين حسب الخليط

لتزيين صابلي بالشكلاط

شكلاط اسود مدوب في حمام مائي مع قليل زيت

 صاشي نسكافه محلولة في م ك حليب باش يعطي اللون اسود غامق 

الفواكه المعسلة مقطعة رقيقة بقطاعة الربيع

طريقة تحضير صابلي بالشكلاط

تنخدمو الزبدة والسكر جيدا وتنضيفو الزيت داسما مع التطريب ثم البيضة ثم النشا

ثم الطحين حتى تجمع تكون لينة 

ثم الكاكاو وهو في الطريقة الصح خاصو نزيدوه من بعد النشا ولكن انا نسيتو حتى الاخير عاد ضفتو 

تنطلقو العجين مابين بلاسيكة باش يسهال وميشربش الطحين زيادة

وتقطع دوائر وتتقب من الوسط وتطهى 

وتفند في الشكلاط 

ولما تنشف تزين بخطوط من الشكلاط

وتعمر الثقب بالفواكه المعسلة

و بالصحة و الراحة

طريقة تحضير البقلاوة بالصور

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقدم : طريقة تحضير البقلاوة بالصور

طريقة تحضير البقلاوة بالصور

المقادير:

400 ملليتر زبدة مذابة .

كيلو من عجينة الرقائق.

225غ سكر 

الشربات(القطر):

200غ سكر.

150 ملليترماء.

ملعقة طعام عصير ليمون

ملعقة هيل مطحون.

ملعقة ماء ورد .

الطريقه:  

أولا نقوم بوضع السكر والماء على النار حتى يذوب السكر ثم نضيف 

الهيل وماء الورد والليمون ونتركه يغلي لمدة خمس دقائق كما في الصورة .

ثانيا نخلط الفستق والسكر والنصف الباقي من الهيل ونضعه جانبا .

ثالثا :كندهن صينية بحجم التي في الصورة بالزبدة المذابة .

رابعا نضع صفيحة من الرقائق وتدهن 

 عليها بالزبدة جيدا  ثم نضع الثانية وهكذا حتى يصبح لديك عشرة رقائق فوق بعضها.

لا تنسو بين كل رقيقة والاخرى ضعوا الزبدة .الان نضعي حشوة الفستق التي حضرنها مسبقا  وغطي برقيقة فوقها  كما في الصورة .

الان بنفس الطريقة نكرر وضع الرقائق وبينها الزبدة ولكن هذه المرة يكون عددها 15 شريحة من الرقائق .وعند النهاية ادهني الوجه ايضا بالزبدة .كما تشاهدين .

تنحضر سكين حاد ونقوم بتقطيعها كما في الصورة .وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 حتى 400.

عندما يصبح لونها دهبيا نخرجها ونصب عليها الشربات (القطر).

صابلي الثليجة شكل و مذاق بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع لوامع يقدم : صابلي الثليجة شكل و مذاق بالصور

صابلي الثليجة شكل و مذاق بالصور

مقادير و طريقة تحضير صابلي الثليجة شكل و مذاق بالصور للاخت ورقة الحنة جزاها الله عنا كل خير

مقادير صابلي الثليجة شكل و مذاق بالصور

125 غ زبدة أو ماركرين نوع جيد

نصف كاس سكر

2 صفار بيض

ملعقة حليب بودرة

فاني- شوية من قشور الحامض

الدقيق حسب الخليط

طريقة تحضير صابلي الثليجة شكل و مذاق بالصور

كنخلطو الزبدة مع السكر وقبيصة الملح طبعا حتى يولي الخليط كريمي وكنضيف صفار البيض ثم باقي المقادير حتى كنحصلو على خليط لين ورطب 

قطعنا العجين دوائر متكونش رقيقة بزاف وندخلوهم يطيبو 

فهاد الاثناء نوجدو حلوة الكوك المعلكة

بالنسبة لوريدات الكوك غنحتاجو:

3 بياض البيض

 فاني+ شوية قشور الحامض

 3 أو 4 معالق سكر

 140 غ كوك ربما نحتاجو لأكثر او أقل حسب حجم البيض المستعمل

كنخلطو بياض البيض مع السكر والفاني حتى يولي ميرانك ثم كنضيف الكوك وقشرة الحامض ونزيد معلقة زيت تنخلط بالملعقة ونخليها خفيفة بحيث نخرجها بالبوق على شكل وريدات صغار وندخلهم يطيبو

منين يطيب الصابلي ويبرد نوضعو فوقو القليل من الكنفتير لي غليناه شي دقيقة مع شوية السكر كلاصي هاد العملية باش يجي معلك ويبقى ثابث فوق الحلوى وميسيحش وكنلصقو فوقو وريدة الكوك وتنرشو رشة خفييييييفة فوقهم بالسكر كلاصي كما يتضح في الصور 

و بالصحة و الراحة

امثال شعبية مغربية

مرحبا

موقع لوامع يقدم : امثال شعبية مغربية

امثال شعبية مغربية

· اللي قال ليك العرس ساهل يسقي لو غير الما. 

· حتى كلب ما تيهرب من دار العرس. 

· مي, أجي نوريك دار خوالي. 

· اللي خلى غذاتو لعشاتو, ما شفع ذاتو. 

· الناس في الناس والقرع في مشيط الراس. 

· إلى عطاك العاطي, ما تحرث ما تواطي حتى الجبال الطاطي. 

· طاحت الصمعة, علقو الحجام. 

· انا في همو كندادي وهو فتقلاع وتادي. 

· عيبك أولية ربيه ليا. 

· وريه وريه, و الى عما سير و خليه. 

· اللي بغى لعسل يصبر لقريص النحل. 

· السفيه تينطق غبر باللي فيه. 

· اللي عضو الحنش, تيخاف من الحبل. 

· النمل الى بغى يعذبو الله, تيدير ليه الجناح. 

· اللي جا على المناول سدة, و اللي جا على الغذا تغذى. 

· فالمقلة و تيحنزز. 

· المندبة كبيرة و الميت فار. 

· الدار دار بونا, وعبيد بانا اطردونا. 

· اللي قال العصيدة باردة, ادير يدو فيها. 

· مكلسني كلسة خوك و حاسبني حساب عدوك. 

· عيات موت الحمق ما تعض فشاربها, قاليها من جهتي غير قطعيه. 

· علاش عطيتي ميتين يعطي لباك كيتين, لا خد حمر لا سوالف ملوية. 

· لالا زينة و زادها نور الحمام. 

· تيبيع القرد و تيضحك على اللي شراه. 

· ما حد ليتيمة تتبكي, و ربي تيزيدها. 

· اللي بغى الزين, يصبر لتقيب لودنين. 

· ما عند القرعة ما ترعى من غير مشيط راسها. 

· كون تصحابها تكتاب, من دق الباب. 

· شكارت العروسة مها, خالتها و الحزارة جارتها. 

· عطاونا ثلث كواش, منهم غطا و كواش. 

· الشوف ما يبرد الجوف, والناقة ما ترضع الخروف. 

· الحرفة الى ما غنات تستر, أو واقيلا تزيد فالعمر. 

· اللي ما تيخيط كساتو, يطيب غذاتو, يحلب شاتو عزيه فحياتو. 

· المعروض فنهارو, يبقى فدارو. 

· الهضرة عليك أ لحادر عينيك.

أمثال شعبية مغربية قديمة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقدم : أمثال شعبية مغربية قديمة

امثال مغربية

الهضرة للسارية و المعنى للجارية. 

· قلب البرمة على فمها, تطلع البنت لمها. 

· الله يرحم من زار و خفف. 

· الي وصل بلاد غير بلادو خل الهم لولادو. 

· كون كان الخوخ تايداوي كون داوى راسو. 

· الفقيه دحمان, قرا البرة سبع ايام, و قاليهم الخط عيان. 

· مية تخميمة و تخميمة ولا ضربة بمقص. 

· الحر بالغمزة و العبد بالدبزة. 

· اللي ما جا بالمحبة مايجي بحزارة. 

· ضربني و بكى, سبقني و شكى. 

· الدجاجة غسلات رجليها نسات ماداز عليها. 

· إلى مشى الزين ابقاو حروفو. 

· اللي دارها ب

ديه افكها بسنيه. 

· اللي ماقدو الفيل, زيدوه فيلة. 

· ما تيحس بالمزود غير اللي مضروب به. 

· لا ديالي بقا ولا وجهي تنقى. 

· جا ايعاونو فقبر باه, هرب لو بالفاس. 

· شوف بيتو, وخطب بنتو. 

· جا اطبو عماه. 

· اللي بغا يدفع البلا يتوضأ للصلا. 

· هاك و ارا, ما فيها حزارة. 

· ما تقطع الواد حتى تبان حجارو وما تمشي في الليل حتى يطلع نهارو وما تصحب صديق حتى تعرف خبارو.

ماسك البيض والمايونيز لتنعيم البشرة الجافة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقترح عليكم : ماسك البيض والمايونيز لتنعيم البشرة الجافة

ماسك البيض والمايونيز لتنعيم البشرة الجافة

المكونات

بيضة واحدة

ملعقتان من المايونيز

ملعقتان من العسل

طريقة التحضير

اخلطي المكونات معا جيدا،ثم ضعي الخليط على بشرتك واتركيه 20 دقيقة،قبل غسل بشرتك بالماء الفاتر