طاجين بكفتة السردين لذيذة وصحية بالصور

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته 

موقع لوامع يقترح عليكم :

طاجين بكفتة السردين لذيذة وصحية بالصور

طاجين بكفتة السردين لذيذة وصحية بالصور

مقادير الطاجين بالكفتة بالصور:

السردين

التوابل

الروز

الجزر

البطاطس

الطماطم

القزبور والمعدنوس

البصلة

صوص طماطم

الفلفلة خضرا

لتزيين الطاجين بالكفتة

الزيتون+ورقة سيدنا موسى+الحامض

طريقة تحضير الطاجين بالكفتة بالصور:

كنطحنو السردين ونزيدو عليه شوية ديال الروز مسلوق

والشرمولة : ملح+ ابزار +كمون +تحميرة +خرقوم +ثومة +قزبور+ معدنوس زيت الزيتون +عصير حامضة

ونخلطو الكل مع الكفتة ديال السردين ونديرو فيها كويرات

من بعد كناخذو نفس الشرمولة ونضيفو عليها جوج معالق ديال صوص طماطم

وفالطاجين نديرو شوية دالزيت ونستفو البصلة مقطعة دوائر +الجزر +البطاطا

والمطيشة +فلفلة خضرا

والكويرات ديال الحوت وقطع الحامض و ورقة سيدنا موسى

ونشعلو على الطاجين ونخليوه يطيب على مهل

ومنين يقرب الطاجين بالكفتة يطيب نضيفو عليه الزيتون

وبالصحة والراحة

الدجاج بالشعرية الصينية والخضر

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقدم لكم : 

الدجاج بالشعرية الصينية والخضر

الدجاج بالشعرية الصينية والخضر

مقادير الدجاج بالشعرية الصينية

دجاج

بطاطس

جزر

بازلاء

كزبره و بقدونس

3 فصوص

ثوم الكل مفروم ناعم

نصف ملعقة صغيرة ملح 

الشعرية الصينية

زيتون اخضر مقطع

ليمون مخلل مقطع مربعات صغيرة (نصف ليمونة) 

ملح 

فلفل اسود زنجبيل

كمون سمنة

القليل من الزعفران

زيت زيتون

خردل

طريقة تحضير الدجاج بالشعرية الصينية 

تنقع الشعرية في الماء الساخن لمدة 5 دقائق ثم تقطر وتنضيف

لها نصف التتبيلة من الثوم ثم نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

و ملعقة صغيرة كمون و وزنجبيل والكزبرة والزيتون والليمون

المقطع مع مراعاة الملح و التتبيلة المتبقية

نفرك بها الدجاجة جيدا و نضع الشعرية بقدر البخار

ثم نضع عليها الدجاج ونرص من فوقها الخضر

و تبخر بعد ماينضج الدجاج نذهنه بالسمنة والخردل وندخله للفرن

ليتحمر وفي صحن التقديم نضع الشعرية الصينية

والدجاج ونزينها بالخضر من فوق

بالصحة والراحة

كتف ضأن فى الفرن

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته 

موقع لوامع يقترح عليكم :

كتف ضأن فى الفرن

كتف ضأن فى الفرن

المطبخ الإيطالى

تنحتاجو:

 كتف لحم ضأن (غنم) بوزن 2 كيلو.

 3 حبات بصل كبيرة الحجم.

2 رأس ثوم كبيرة الحجم.

 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

6 زعتر طازج.

5 أغصان روزمارى (إكليل الجبل).

 3 أوراق لورة (أوراق الغار).

 2 حبة ليمون (حامض - قارص) كبيرة الحجم.

مكونات خليط الأعشاب:

 1 ملعقة صغيرة ثوم مفرى ناعماً.

 ½ ملعقة صغيرة روز مارى جافة.

 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف.

½ ملعقة صغيرة ورق لورة مطحون.

 ½ ملعقة صغيرة مريمية جافة.

 ½ ملعقة صغيرة ريحان (حبق) جاف.

 ¼ ملعقة مردقوش جاف.

1 ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

 1 ملعقة كبيرة ملح.

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

الطريقة:

- تُسكب جميع مكونات الأعشاب فى وعاء صغير وتُقلب جيداً، ثم تترك لمدة ساعتين حتى تُخرج زيوتها العطرية.

- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة.

- يُغرز حرف سكين رفيع وحاد فى لحم الكتف لعمل عدد من الثقوب.

- تُوضع كمية من خليط الأعشاب فى ثقوب اللحم، ويُفرك الكتف بالكامل ببقية الخليط، ثم يُسكب زيت الزيتون عليه.

- تُسخن شواية منزلية كبيرة الحجم على نار متوسطة، ويُوضع عليها كتف اللحم ويُشوىَّ لدقائق على الجانبين حتى يأخذ اللون البُنىِّ المتوسط، ثم يُرفع من على النار.

- تُقشر حبات البصل وتقطع إلى نصفين، ثم تُقطع رأسىِّ الثوم إلى نصفين، ويُرصون جميعاً على صينية فرن مسطحة وكبيرة الحجم.

- تُوزع أعواد الزعتر والروز مارى وأوراق الغار بين أنصاف البصل والثوم، ثم يُسكب القليل من زيت الزيتون عليها.

- يُوضع كتف اللحم على حبات البصل والثوم، وتُقطع حبتىِّ الليمون إلى نصفين وتُعصران على اللحم، ثم يُترك القشر فى الصينية بجوار اللحم. 

- تُوضع صينية اللحم على الرف الأوسط من الفرن، وتُترك لمدة ساعتين ونصف أو حتى يَنضج اللحم جيداً، ثم يقدم.

ماسك لترطيب البشرة الحساسة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع لوامع يقترح عليكم : 

 ماسك لترطيب البشرة الحساسة

 ماسك لترطيب البشرة الحساسة

ماسكات طبيعية لخبيرة التجميل سحر عبد الجليل

ماسك لترطيب البشرة الحساسة 

تقول خبيرة التجميل سحر عبد الجليل أن الكثيرمن السيدات اللاتي لهن بشرة حساسة يحاولن ترطيب البشرة و الحفاظ على نضارتها لكن لا يعلمون كيف، لدلك اليكم ماسك لترطيب البشرة الحساسة من خبيرة التجميل سحر عبد الجليل. نأخد ملعقة زبادي أو ياغورت و ملعقة عسل نخلطهم جيدا و نضعهم على الوجه لمدة 15 دقيقة ثم يغسل الوجه بماء دافئ.

ماسك اخر مفيد لترطيب البشرة الحساسة و هو ان نأخد قليل من الموز و قليل من الجزر المبشور مع ملعقة عسل ثم نضعه كماسك على الوجه لمدة 10 دقائق فقط و يغسل الوجه فهدا الماسك يساعد على تهدئة البشرة الحساسة. 

معلومات هامة من خبيرة التجميل سحر عبد الجليل لكل من استعملت هده الماسكات

من الممكن وضع أي من هده الأقنعة في أي وقت خاصة ادا كان في اخر اليوم 

لا يجب ترك هده الماسكات على البشرة أكثر من 10 الى 20 دقيقة على الاكثر ثم غسل الوجه جيدا سواء قبل أو بعد الماسك

كما يفضل إستخدام منتجات الأطفال الخاصة بالبشرة لأصحاب البشرة الحساسة لأنها لا تحتوى على أية مواد كيماوية.